Smile スマイル ながたに真由美

みんなとのうれしい証し。 感謝につまった・・・よろこび、笑い、おどろき、反省・・・。 私の出発。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

別窓 | スポンサー広告
∧top | under∨

薬膳に!!ようこし!

 ばたばたしまくり・・・
 生きてるわ!!・・ほんま

 今回の「自分の身体にあった食事」
 皆さん大変喜んでいただきありがとうございました
 明日の高田ライフアップセンターさん 最終です

 自分の身体を知り
 ジャストタイムに食材をいれていく・・

 皆さん積極的に取り入れ
 メニューを自分のものにして下さり・・

 スーパーのかごに入れる食材
 食卓にならぶ食材が

 変わる

 いつもありがとう

 明日今回のメニューが終わったら
 写真バーンと
 アップしますね


 そして
 3月の薬膳
 いきなり来週2日火曜日から始まりです

 「ダイエット薬膳」
 イベントいっぱ~い!!
 その前にしっかりしぼっとこ

春野菜を使って
 しっかり美しく・・

 3月 2日3日8日  コープ真美ヶ丘さん
    4日      オータケガスさん
   11日      橿原アルル・はぴeライフパレットさん
   12日      高田ライフアップセンターさん

 まだまだ募集中

 どうぞよろしくね

 ホームページ 美身みんからも
 受付してまーす

 お楽しみに


スポンサーサイト
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

奈良・かしばのええもん

  奈良~かしば~特産物
  香芝産の米と大豆で
  
  「かしば香るみそ」物語
          
  1工程4日間
  私は4日目に・・

  でもそれまでの3日間とその日までしこむ
  麹造りがすごく繊細で手間がかかる・・
  
  米を蒸してからの温度設定
  37℃で種付け
  手でしっかりと米に麹菌をなすりつけていく
  32℃で終了
  そのあいだもずっとファンとヒーターで温度調節
  熱いと菌が死んでしまい寒いとねてしまう・・
  ずっと温度をうまく保っていく

  その後も
  温度調節のなか
  切り返しや手入れをかさね
  
  やっと 4日目の朝 
  めでたく顔を出し
  菌の活動をとめるために
  塩をいれる

  さあ やっと・・ 
  大豆を煮る
  
  ここから私の目で見させてもらったところ
  P1010448_convert_20100219042040.jpg
     しっかり蒸していく

  P1010438_convert_20100219042658.jpg
     蒸し上がり

  P1010433_convert_20100219043021.jpg
     冷却よ

  P1010476_convert_20100219055531.jpg
     豆さんいれて・・  

  P1010434_convert_20100219044013.jpg
     うわ~ ミンチに

  P1010439_convert_20100219044440.jpg
     やっと麹菌と合体

  P1010494_convert_20100219044856.jpg
     まぜ混ぜ

  P1010456_convert_20100219045150.jpg
     取り出し・・まるめて・・ いったい何を 

  P1010462_convert_20100219045506.jpg
     投げる!! おもいっきり びっくりー
       ~空気をしっかりぬいてー 雑菌を防ぎ・・水分を均等に!!~

   P1010490_convert_20100219052433.jpg
     やっとたまった 空気抜き しっかりならす

  P1010492_convert_20100219052930.jpg
       愛をこめて・・

  P1010498_convert_20100219053214.jpg
       わーい!! できあがり

  ・・ゆうても・・まだまだつづき・・
   6月末ぐらいに
   またまたひっくりかえし・・
   練り直し
   
   空気をいれ
   発酵を均等にする

   またまたねかし・・
   さあ!!9月・・ やっとよ
   かしば「香るみそ」のできあがり

   ほんま
   愛情いっぱい
   手にかけてかけてー
   
   香芝のいいものを
   安全にみんなに伝え
   
   最高においしいおみそを    
   香芝への思いとともに
   つくられてる

  会長の石井さんをはじめ
   みそ作りの天才!!すてきなお母さんを筆頭に・・
   すばらしい!!

   天才がいっておられたこと
  
   せっかくのすばらしい食材をいかし
   自分で 身近なところで作ったものに
   少し手を加えると
   すばらしいものができる

   昔の人の知恵ー
   大切にしたい

   食べていただくことで
   つながっていく
   作ると食べる
   点をつなぎ流していきたい
   
   一番の愛のもとやね・・

   本当に
   貴重な時間をともにしていただき
   そして 大勉強!!
   おみそ作りの大ファンにしていただき・・

   感謝だらけ・・
   ありがとうございました!!


   1年に600キロ作られるうち
   180キロは年3回給食に・・
   すてきやね

   皆さん
   下田のJA前の朝市(火木土日)で
   この~かしば香るみそ~を
   見つけになり
   ぜひおうちで味わってくださいね
   深い風味とこく・・
   しあわせよ

   このみそ作りをはじめ
   大切にしたい昔の食・食べることの意義・地産地消・・
   3年生にたっぷり授業させていただき
   かわいくて元気なことよ・・

   またまた
      書かせてね~
                楽しいよ   
   








  



  
  
  
  
  
別窓 | 未分類 | コメント:2 | トラックバック:0
∧top | under∨

たまりたまり・・

  昨日は2回目の「身体にあった食事」
  オータケガスさんにて

  皆さん
  熱心 意欲的
  そして・・
  すごく楽しんで身体とお食事について
  しっかり吸収してくれて・・
  
  ありがとう
  皆さんの輝いた目が
  とってもうれしい

  2月の薬膳まだまだ続くよ!!
  来週 23日24日 コープさん
     25日    橿原イオンモールはぴeライフパレットさん
     27日    高田ライフアップセンターさん

  まだまだ空いてます
  
  毎回ながら
  考え悩んで・・考えて考えまっくた
  皆さんにぴったりのレシピ

  ぐうーっと身体にしみるメニューを
  用意してます!!

     どうぞどうぞ・・
    お待ちしてまーす

   そして
   前回お知らせした ~香芝「香るみそ」~
    
   皆さんご存知ですか・・

   香芝のお米と大豆でつくった愛情たっぷりのおみそ

   下田のJA前の朝市(火木土日)で売られてます

   1工程4日間
   私は4日目に見させていただき・・

   お忙しいところ
   しっかりきっちり見せていただいて・・
   
   おみその勉強大不足・・の 私にこりず・・・
   大変親切に・・ポイントもしっかり教えてくださり

   すごくうれしくて・・

   おみそへの感覚も
   ころっと変えていただきました!!

   えー!!うわ~ なんぼほど打つのおそい・・
   ・・時間が・・すんません!!

   肝心な「香るみそ」の現場報告
    
   今日の晩しっかり
   アップします

   すごいよ~
  
   ちらっと・・
       P1010431_convert_20100218103921.jpg

              わーい!お楽しみに
          
      
         

    
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

つたえたいこと・・いっぱい・・・

  2月の薬膳「身体にあった食事」
  今日からはじまり

  書きこみがあいてしまって
  
  お陰さまでバタバタと
  いろんなお仕事させてもらって・・

   出会い・感動・感謝・・・
  
  大変遅ればせながら
  9日には「女の身体を守る」として講演会を開くにあたり
  皆さんに大変気遣いしていただき
  そして・・一生懸命聴いていただき
  本当にありがとう!!

  女性ホルモン・身体の巡り・デトックス・・
  大きくわけて3つの柱でお話させていただき

  年齢とのたたかい・・
  まずは自分ときちんと向き合い
  自分を知ることから

  
  ・・・今回の薬膳はまさにそう
  「自分の身体にあった食事」を
  知っておく・・身につけておく

  今回は
  1品ずつ身体のタイプにわけてレシピを組んでて
  
  しっかり自分のものにしてもらう

  今日も楽しい薬膳
  心からありがとう!!

  明日は
  オータケガスさんにて

  お楽しみにね

  そして・・
  11日の3年生の食育にむけて
  愛情と熱意・・
  温かさたっぷりの
  ~香芝「香るみそ」~の
  作られている現場に行かせていただき
  大変感動・・
  勉強だらけ・・

  ばっちり!!
 「香るみそ」について
  
  またまた  明日ね


       



   



  
    
    



   

  
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

ありがとう!!

  今回のテーマ「身体のメンテナンス薬膳」
     終了しました!!         
                     P1020849_convert_20100205164512.jpg  黒豆とみつ葉がゆ
     
      P1020895_convert_20100205171603.jpg
                                   橿原アルル・はぴeライフパレットさん

   
      P1010009_convert_20100205170512.jpg
                                  高田・ライフアップセンターさん
  


  皆さんに喜んでいただき
  本当にうれしく 
  レシピを大切にしていただき
  心から感謝してます。
  
  教室のあったその日や次の日に
  セット丸ごと作ってくださる方々
  しっかり自分のものにするために
  みなさん努力してくださり・・
  
  レシピを必死で考えて
  ほんとによかったーと感謝・・・
  感極まります

  みなさん
  食の意識が
  コロッと変わり
  お買い物かごにいれる食材が
  今までとは かなり違う・・

  家族のため自分のために
  薬膳をお食事を
  大切にしてくださり
  ありがとう。

  これからも
  身体を養うのはもちろん・・
  食を通じて
  家族みんなが笑って・・
  お母さんがもちろん
  幸せでいれるよう

  薬膳・食セミナー
  努力してまいります。

  これからも
  どうぞお付き合いください!!

    
  
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

つづいて・・ うわー!! その2


      よっしゃー 初挑戦!! もつ鍋パーティー

   
       P1020760_convert_20100203093345_20100206091004.jpgP1020827_convert_20100203114446_20100206091003.jpg

        ヘルシー コラーゲンたっぷり!!       生活を楽しむ・・心の術
            またまたありがと 

  
  すてきなおうちで始まった おうちもつ鍋!!

  とりがらからとったスープに・・
  酒・しょうゆ・みりん・こちらのお母さん自家製おみそ・ごま油
  子供たちのために・・
  豆板醤はあとで皿でまぜまぜ
  絶対いれる!!
  にんにくもはずせない

  しまちょう・せんまいは
  絶対下茹で!!
  豚ロース・軟骨つくね・骨つきの鶏・とうふ・・
  野菜・きのこたっぷり
  
  大大成功

  にゅるにゅるが
  身体・・肌にしみる

   明日
  イオンモール橿原 はぴeライフパレットさんにて
  今回のテーマ「身体のメンテナンス薬膳」ラスト

  いろんなところから
  いただけるパワー・・温かさ・・に
   
  心から感謝
  ありがとう

  来週 9日
  真美ヶ丘東小学校にて
  「女の身体を守る」~総チェック!!リラックス90分~
  講演します

  ずーっと
  はつらつと・・前進したい
 
  でも・・
  身体・・心・・
  ひっかかるところ・・

  皆さんが 今
  自分としっかり向き合い
  
  みなぎるパワーをあたえます!!

    
  そして 
  あすの薬膳セミナー終了後
  今回のメニューの写真
  アップしますね

   今回も・・
       超おすすめよ





別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

ホームパーティー ①の巻 

      ありがとう たこ焼き大パーティー

         P1020714_convert_20100203085649_20100206091004.jpg
                   さ~あ! しっかりくるりんちょ!!
            盛りだくさ~ん ありがと


                     P1020711_convert_20100203115610.jpg
        ・・うわお神様みたいな・・
      お祭りから4歳の・・すごい!!



  うれしい楽しい リフレッシュ!!
  またまた元気になるわ
  感激よ!! ありがとう

 
  さてさて
  今回の 身体のメンテナンス薬膳
  
  明日 コープ真美ヶ丘さん
  4日 イオンモール橿原 はぴeライフパレットさん
 
  しっかり期待しててね

  必ず身体にかえってくる
  
  知っておいてほしいこと
  ばっちりお伝えしますね!!

  明日は・・
  神戸の方から
  はじめて来てくださる方

  親子で参加して下さる方

  いろんな方がMIXして・・・
  あっという間の濃い~3時間

  初めての方
  おひとりで参加して下さる方

  大大歓迎!!
  心配なしですよ!
  
  どうぞどうぞ・・
  いらして下さいね

  4日は まだまだ募集中!!です

       不安なしよ         
  
     ホームページ 美身(みん) チェックチェック!!

     よろしく





別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨
| Smile スマイル ながたに真由美 |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。